お献立
主に愛知一色から仕入れる新仔うなぎを、ご注文いただいてから調理をいたしております。
カウンターの目の前で調理いたしますので、活鰻を割くところから焼き上がりまでご覧いただけます。
うなぎ料理はすべてご注文をいただいてから調理をはじめますので（コース及びセイロ蒸しは除く）ご注文いただいてからご提供まで40分から1時間程度お時間をいただきます。
事前にご予約いただけますとお時間に合わせて調理をさせていただくことも可能です。
また全て活鰻を使うため、うなぎの入荷に限りがあり、売り切れてしまう場合もございますため、早めのご予約をおすすめいたしております。
ご予約
Tel: 045-681-1808
営業時間
水曜～金曜
昼の部 11:30〜14:30 (LO)
夜の部 17:00～20:30 (LO)
土曜・日曜・祝日
昼の部 11:30〜14:30 (LO)
夜の部 17:00～20:00 (LO)
定休日 月・火曜
＊但し祝日の場合は営業
五本口・六本口とは
五本口・六本口とはうなぎが何尾で1キロかという、うなぎのサイズを表す呼び方です。（五本口は五尾で１キロ・六本口は六尾で１キロ）
当店ではうなぎ料理一人前に対し一尾の鰻でご提供するため、うなぎそのもののサイズ違いでご提供させていただいております。
個体差はありますが、五本口は脂のノリがよくうなぎ本来の味わいを、六本口は脂が少な目のさっぱりとした味わいを、それぞれお楽しみいただけることと思います。
はじめて当店のうなぎをお召し上がりになるお客様には五本口をお勧めさせていただいております。