うなぎ専門店 元町 濱新
ようこそ
愚直であること。
「創業昭和四年。横浜で築き上げた味があります」
『料理に対して真っ直ぐであること』
美味しい料理をお届けするということは、基本に忠実に、真摯に食材と向き合い、毎日の変化や季節の移り変わりを食材に問う。そういうことだと当店は考えます。
活きた鰻を注文をいただいてから割き、季節やうなぎの状態に合わせて、炭火で丁寧に焼き、程よく蒸し上げ、継ぎ足し続けたタレで焼き上げる。
うなぎに合わせ上質で硬めに炊いたご飯を塗りのお重に詰め、程よい量のタレをかけ、焼き立ての蒲焼をのせる。
料理として誕生してから１００年以上変わらない調理法とその姿で愛され続けているもっとも完成した料理のひとつ。それが「うな重」。
そこには新しいアイディアの調理法も、変わった器も必要ない。
器用でなくていい。愚直であり続けること。
それが元町濱新のテーマです。
営業日のご案内
休業日
開店時間
１１月 ４日（月）定休日
１１月 ８日（土）昼の部のみ営業
１１月１０日（月）１１日（火）定休日
１１月１７日（月）１８日（火）定休日
１１月２５日（火）定休日
月曜〜金曜：昼の部11:30〜14:30(L.O)
夜の部17:00~19:30(L.O)
土曜・日曜：昼の部11:30〜14:30(L.O)
夜の部17:00~20:00(L.O)
毎週月・火曜日定休
１１月２８日（金）昼の部のみ営業
電車でお越しのお客様
● みなとみらい線「元町・中華街駅」5番「元町口」より
5番出口を出て、餅町商店街をJR「石川町駅」方面へお進みください。
元町商店街をなかほどに進むと、左手に「銀座 伊東屋」さんが見えます。
伊東屋さんの角を左に曲がると汐汲坂通り（案内板あり）に入ります。
● JR「石川町駅」南口より
南口を出て、元町商店街を「元町・中華街駅」方面へお進みください。
商店街をなかほどに進むと、右手に「元町ユニオン」さんが見えます。
ユニオンさんを過ぎた先の角を右に曲がると汐汲坂通り**（案内板あり）に入ります。
いずれのルートも、汐汲坂通りを山手方面へ直進してください。
しばらく進むと左手にイタリアンレストラン「KANDY」さんが見えます。
その手前の路地を左に入っていただくと、当店がございます。
当店までの順路
制作：クワイ ケイイチ様
お車でお越しのお客様
●首都高速道路神奈川３号線「新山下出口」もしくは首都高速道路神奈川１号線「横浜公園出口」より元町商店街に向かってください。
当店には駐車場および提携駐車場のご用意はございませんので、近隣の公共駐車場をご利用いただきますようお願いいたします。