元町濱新について

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濱新は昭和四年に横浜市中区吉田町にて「ふぐとうなぎの店　濱新」として創業いたしました。

２０１１年の震災で、戦後立てた店舗が大きく損傷したため元町に移転。

それを機にうなぎ専門店「元町濱新」として新たな一歩を踏み出しました。

「活けうなぎの美味しさをお届けする」をコンセプトに、愛知県一色産を主とした上質な国産の活けうなぎを、ご注文をいただいてから調理をいたしております。
 

一番人気のうな重は、関東式で、炭火で焼き、蒸しあげ、最後に​初代が横浜大空襲（1945年）の際には地面に埋め難を逃れ、その後も三代に渡り大切に継ぎ足しながら受け継がれた伝統のタレで焼き上げております。​

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なお、うなぎ料理（セイロ蒸しを除く）は全て活けの状態からの調理となりますので、ご提供までに40分から1時間程度お時間がかかります。

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事前にご予約をいただけますと、お時間合わせて調理させていただくこともできますので、ぜひお問合せください。

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​伝統と技術でお出しさせていただく当店のうなぎ料理をぜひ一度お召し上がりください。

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